Το ζυθοποιείο μετακομίζει
Η επιτυχία δεν είναι πάντα εύκολη. Ο Maximilian το ανακάλυψε αυτό όταν η παραγωγή του ζυθοποιείου δεν μπορούσε να καλύψει την υψηλή ζήτηση μπύρας weiss. Το 1605, το δουκικό ζυθοποιείο παρήγαγε 533.820 λίτρα μπύρας, κυριολεκτικά μία λίμνη από μπύρα, τεράστια ποσότητα για την εποχή εκείνη. Ο Maximilian αποφάσισε να μεταστεγάσει το ζυθοποιείο και έτσι έχτισε ένα νέο στην Platzl (πλατεία), το οποίο υπάρχει μέχρι σήμερα.
